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Tomate farcie chorizo

 

Préparation

- Lave les tomates. Découpe le haut et creuse l'intérieur à la cuillère

- Enlève la peau du chorizo et coupe le grossièrement. Mets le dans un mixeur avec la pulpe de tomate, l'oignon, l'ail et les épices. Mixe bien.

- Mélange 200gr de cette préparation avec le bœuf et farcis tes tomates

- Enfonce un beau morceau de cheddar dans chacune des tomates

- Enfourne à 180°C pour 20 à 30 min

 

Trucs & astuces

Recette un peu à l'arrache!😅 Sans vrai proportions et/ou macros. La cuisine comme j'aime, où la recette se crée selon mes trouvailles du frigo et du placard!...

Tu peux utiliser le reste du jus de tomate-chorizo pour y faire cuire du riz konjac, en soupe ou pour faire une sauce pour un autre plat 😉