Canard confit

- Lave les légumes, découpe la courgette en gros morceaux et laisse les poivrons entier

- Émince les échalotes et presse l'ail

- Mets le canard et les légumes dans un plat, rajoute le reste des ingrédients et verse l'huile d'olive en dernier par dessus.

- Couvre ton plat d'une feuille d'aluminium

- Enfourne à 180°. Au bout de 40 min découvre le plat et laisse les cuisses griller 10min de chaque côtés

Utilise un plat où les cuisses de canard rentrent pile poil afin qu'elles baignent bien dans l'huile, sinon rajoute de l'huile