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Fondant choco-fruits rouges

 

Préparation

- Passe tes fruits quelques minutes au micro onde pour les décongeler un peu

- Mets le beurre et le chocolat à fondre ensemble au micro onde

- Fais monter les œufs entiers avec une pincée de sel au micro onde... NON!! Je déconne ! C'est au tour du batteur électrique de bosser !!

- Rajoute la poudre d'amande, batteur ! Rajoute le chocolat, re batteur !!
- Même si la pâte ressemble à une mousse au chocolat ! Non!! Tu l'attaques pas à la cuillère !!

Go! Dans des moules silicone et c'est parti pour 15 à 20 min de cuisson au four à 180°C

Trucs & astuces

J'utilise du chocolat 60% sucré à la stévia et à l'érythritol que je trouve déjà bien sucré, du coup pas d'érythritol dans la recette. Si tu veux en mettre : bats le avec les œufs .