Pain de mie
Préparation
- Sépare les blancs des jaunes et monte les en neige
- Dans un cul de poule, mets le reste des ingrédients avec les jaunes et bats le tout au batteur électrique jusqu'à obtenir une pate lisse
- Incorpore délicatement les blancs en neige à la préparation
- Beurre et farine (d'amande) un moule à cake en métal (20x10cm) et verse la pâte de dedans. Lisse la un peu
- Cuisson au four à 180°C pendant 40min
Laisse refroidir le pain avant de le démouler
Trucs & astuces
Les macros sont pour le pain en entier, il faut diviser par le nombre de tranche que tu fais dedans.
Tranche complètement ton pain pour qu'il s'achèche un peu, il en sera meilleur 😉
Il se conserve plusieurs jours.