Pain de mie

 

Préparation

- Sépare les blancs des jaunes et monte les en neige

- Dans un cul de poule, mets le reste des ingrédients avec les jaunes et bats le tout au batteur électrique jusqu'à obtenir une pate lisse

- Incorpore délicatement les blancs en neige à la préparation

- Beurre et farine (d'amande) un moule à cake en métal (20x10cm) et verse la pâte de dedans. Lisse la un peu

- Cuisson au four à 180°C pendant 40min

Laisse refroidir le pain avant de le démouler

 

Trucs & astuces

Les macros sont pour le pain en entier, il faut diviser par le nombre de tranche que tu fais dedans.

Tranche complètement ton pain pour qu'il s'achèche un peu, il en sera meilleur 😉

Il se conserve plusieurs jours.