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Forêt noire

 

Préparation

Génoise:

- Réalise la génoise comme indiqué dans la recette Génoise chocolat , utilise un moule de 15-17cm

- Laisse la génoise refroidir puis coupe la en 3 horizontalement

 

Chantilly mascarpone:

- Mélange les ingrédients et monte les en chantilly

 

Montage:

- Dénoyaute les cerises (garde des entières pour la déco)

- Pose une génoise sur un plat

- Couvre de chantilly et de cerises coupées en deux

- Rebelote! Génoise - chantilly - cerise - génoise

- Recouvre entièrement le gâteau du reste de chantilly et décore le cerises entières et de copeaux de chocolat

- Laisse le gâteau prendre au frigo au moins 30min

 

Trucs & astuces

Te voila avec un joli gâteau tout simple à faire!

Tu peux remplacer les cerises par des fraises ou des framboises

La forêt noire peut être réalisée la veille pour le lendemain ;)