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Tarte tomate

 

Préparation

- Prépare la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients.

- Étale finement la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et mets-la dans un moule à tarte.

- Précuis la pâte à blanc 15min à 180°C

- Réalise l’appareil en fouettant légèrement les œufs avec la crème.

- Rajoute le sel, poivre, herbes aromatiques et gruyère. Mélange et verse sur la pâte à tarte.

- Enfourne pour 20min.

- Laisse bien la tarte refroidir avant de la démouler et de la décorer avec les tomates.

Trucs & astuces

Tu peux remplacer par d'autres tomates comme celles anciennes qui sont aussi pleines de couleurs (moins de tomate = moins de glucides).

Rajoute un filet d'huile d'olive sur la tarte juste avant de servir.